再発

うぅ…腰が…

満員御礼 その2

11月20日(土)
「いーポート世屋 しおぎり荘」で行われる
井幡万友美チェンバロコンサート
     バロックな月夜

は、定員に達し
ただ今、キャンセル待ちだそうです

ありがとうございます!!

あ〜、緊張!緊張!!
がんばります!!!

勉強会のご案内

前回(10月19日)から始まった
月1回の勉強会
次回11月の開催日のご案内です

こちらの勉強会の参加は
・飲食店関係者様
・酒販関係者様
限定の勉強会です!


11月16日(火)

 時間
 ○昼の部 15:00〜
 ●夜の部 24:00〜

 参加費:¥4,000

 内容
   ・筆記問題
   ・ブラインドテイスティング
   ・解答と解説

 ※毎回参加でなくても
  スポット参加大歓迎です!

  ・これからイタリアワインを勉強してみたい
  ・もっとイタリアワインを分かりたい
  ・イタリアワインの知識を共有したい
  ・イタリアワインのプロフェッショナルを目指したい
  ・イタリアワインのコンクールを目指したい

  どんな方でも大歓迎です!

みんなでイタリアワインの意識と知識を
高めてみませんか?

ご予約・お問い合わせは
ワインバー ヴィオラ
Tel:075−255−2558
メール:winebarviola@yahoo.co.jp

まで、お待ちしてます!

 ※定員になり次第締め切らせていただきます

11月の休業日

先日ブログに
「朝晩が涼しく…」
なんて書きましたが

寒い!!!

涼しいなんてもんじゃない!
一昨日の営業では
この秋初めて
暖房を点けちゃいましたよ

さて、そんな秋深まる
11月の休業日

4日(木)
11日(木)
18日(木)
20日(土)出張イベント
25日(木)

です!

11月20日(土)は
宮津(しおぎり荘)でイベントで〜す♪

満員御礼!

11月14日(日)の
食べ塾 第8回チーズセミナーは
満席となりました

たくさんのご予約ありがとうございます!

貸切営業

本日、10月24日(日)は
貸切り営業とさせていただきます
急で申し訳ありません

m(_ _)m

免許更新

運転免許の更新に行ってきました!

昔に比べたら
大分と時間が短縮されて
早くなったような気がしますねぇ

でも
講習は2時間しっかりと…

そうです、違反運転者講習です
去年の3月だったかな?
ちょうどヴィオラのオープン準備をしている時期に
御池通りを、烏丸から東に向かって
原チャリで走行中に、スピード違反で…
42q…12qオーバー… (ToT)

あ〜、1度はなってみたい
優良ドライバー☆☆

食べ塾 第8回チーズセミナーのご案内

朝晩とすっかりすずしく
(私が帰る時間は寒いです!)
ワインが美味しい季節になりましたねぇ♪

チーズも美味しい季節です!

と、無理やりな前振りのようですが

食べ塾 第8回チーズセミナーのご案内です

今回のテーマは
「世界のチーズを食べよう!」

各国を代表するチーズが大集合!
何ヶ国廻れるかは、「お・た・の・し・み・☆」

 日時:11月14日(日)15:00〜17:00
 場所:ワインバー ヴィオラ
 参加費:¥5,000(税込)
 定員:15名様
 講師:和泉 夕加里 さん
 (フランス鑑評騎士・シュヴァリエ / チーズプロフェッショナル協会・理事)

ご予約は
ワインバー ヴィオラ
Tel:075−255−2558
メール:winebarviola@yahoo.co.jp

までご予約お待ちしております!

本日の営業時間変更のご案内

本日、勉強会を開催の為
24:00閉店させていただきます!

その後、勉強会がんばります!!

久々ランチ

こないだの木曜日(10月14日)は
お休みをいただいて
久しぶりにランチに行ってきました♪

ここ最近なんだかバタバタとして
なかなかゆっくりと食事をする事がなかったので…

で、行ってきたのは
間之町通二条を少し北に進んだ所にある
クレメンティア Clementia」さん
やっと行ってきました!
オープンされてまだ1年ちょっとのお店ですが
いろんな方から
 「おいしいよ♪」
 「絶対に行った方がいいよ!」
 「早く行かないと予約が取れないお店になるよ!」
と言われていて
ず〜〜〜っと気になっていたお店だったのです

お料理は
前菜・スープ・パスタ・メイン・デザートを付けた
¥3,800のコースをいただき
ワインもグラスのスプマンテに始まり
白ワインをグラスで
赤ワインをボトルで1本
最後にはマルサラまでいただいちゃいました♪

お料理は、美味しくてボリュームたっぷり♪
ワインもしっかり楽しめて
大満足♪♪♪

今度は、夜にジビエをいただきに行きたいなぁ (*^。^*)

いや〜、久々に休日を満喫しました☆

オコパ・タコパ

本当は昨日に紹介したかったのですが
毎月第3土曜日は

「オコパ・タコパの日」

って、知ってました?

関西の人には馴染のある言葉かもしれませんが

 オコパ → お好み焼きパーティー
 タコパ → たこ焼きパーティー

そう、第3土曜日は
家族で鉄板を囲み、経済的に団らんのひと時を!
という日だそうです!

関西では一家に一台、たこ焼きプレートがありますが
その他の地方の家庭にはあるのかな?

そんな「オコパ・タコパの日」には
ぜひイタリアワインを!!

これがまたよく合うんです♪ (*^。^*)

中に入れる具をアレンジして
色々と楽しんでみてくださいね♪

誕生日

昨日は
私の誕生日でした (^^)v

みなさんから祝っていただいて
楽しい、幸せな1日でした♪
(営業前にウコンを飲んでおいて正解!)

たくさんのコメントやメールもいただいて♪

みなさん!本当にありがとうございます (*^。^*)

36歳!年男!
がんばります!!

Fiore 2010.10.12.JPG Compleanno 2010.10.12.JPG
Torta 2010.10.12.JPG Vini 2010.10.12.JPG
Sake 2010.10.12.JPG

36

今日、10月12日で

36歳になっちゃいました (*^^)v

5日 休業

10月5日(火)は
婚礼パーティーに出席の為
お休みをいただきます



今週の木曜日(10月7日)は
営業します!

よろしくお願いします!

二次試験

10月に入ってもバタバタな日々が続いています (>_<)

今日は営業前に
ソムリエ二次試験のお手伝いに行ってきました!

朝8時にホテルオークラ京都集合!…眠い…

でも、受験される方々が会場に入ってこられると
みなさんの緊張が伝わってきて
眠気も吹っ飛びました!

しかし

シーンと静まりかえった試験会場に
「グ〜〜〜…」
と音を響かせる
空気の読めない私のお腹 ^_^;


試験会場の監視係をしていたのですが
みなさんの真剣な表情!
張りつめた空気!

今年が初めての京都会場から
新しいソムリエさんが誕生するですよねぇ

私ももっともっとがんばらねば!

そうそう、
今年のテイスティング問題に
バルバレスコ(品種:ネッビオーロ)が出題されてましたよ!
正解された人いるかな?

受験された人から言われたのですが
「ピノ・ノワールと迷ってたんだけど
 石井さんの姿を見て、イタリアだとひらめいた!」
と…

お役に立てて光栄です (*^^)

Profile

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ワインバーviola
オーナーソムリエ
石井龍

京都国際ホテルでの勤務の後、イタリアへ。本場での修行を経て、大阪・京都のレストランにて経験を積む。イタリアワインベストソムリエコンクール(JETCUP)第2回(2008年)5位、第4回(2010年)4位。第6回(2012年)準優勝。

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