勉強会

今日は勉強会の為
24:00で閉店させていただきました m(_ _)m

只今、みなさんブラインドテイスティング中!

今回の白ワインは難しいかなぁ…


昨年イタリアワイン法が改正されているので
みなさん要チェックですよ〜!!

D.O.C.G.も10個増えてますからねぇ〜!!!

下見

体調不良の1週間・・・
何かとご迷惑をお掛けしてしまい
申し訳ございませんでした m(_ _)m

昨日は(昨日も?)お休みをいただいてました♪
で、
8月に行われるイベント
「寿司懐石とイタリアワイン」
の下見と打合せの為に
昨日から箱根に来てま〜す♪

会場となる「箱根イタリ亭」さんで1泊♪
Italitei 3.JPG
1人では贅沢すぎるお部屋

Italitei 4.JPG
新幹線で小田原に着いた時は晴天だったのに
箱根は濃い霧の中・・・

Italitei 2.JPG
打合せを終えて、食事をいただいて、そしてラウンジへ♪

Italitei 1.JPG
何年ぶりだろう・・・バーテンダー石井復活!

なんて事をしながら
これより京都に戻ります!

本日21:00から
ヴィオラはオープンいたしま〜す!

食べ塾 第12回チーズセミナーのご案内

いや〜、近頃全くブログの更新が出来ない…
なかなか時間が作れない…
書きたい事は山ほどあるのに…

なんだかんだと理由を付けて
サボっているだけかもしれませんが… (^^ゞ

「最近更新してないね!」

とのお声をいただくと

「やらねば!」…とは思うのですが…


さぁ、気を取り直して
次回の「食べ塾」のご案内で〜す!


食べ塾 第12回チーズセミナー

テーマ:「夏が旬!真夏の世のチーズ」

 日時:2011年7月10日(日)15:00〜17:00
 場所:ワインバーヴィオラ
 参加費:¥5,000(税込)
 定員:15名様
 講師:和泉 夕加里 さん
 (フランス鑑評騎士・シュヴァリエ / チーズプロフェッショナル協会・理事)

ご予約は
ワインバー ヴィオラ
Tel:075−255−2558
メール:winebarviola@yahoo.co.jp

までご予約お待ちしております!

6月のおすすめワイン

おっと!
6月もすでに1週間が過ぎてしまいました

5月もおすすめワインを紹介出来ず終いだったし… (^^ゞ

さて今月のおすすめは


ナ・ヴォータ‘09(ルケ・ディ・カスタニョーレ・モンフェッラート)
  Na Vota 2009 (Ruche di Castagnole Monferrato)
Na Vota 09.JPG
 生産者:サンタガタ
 生産地:ピエモンテ
 ぶどう品種:ルケ

かわいい小さなベリー系の赤い果実やバラの印象に
紅茶のような発酵した葉の香りと、繊細なタンニン
それらをまとめるしっかりとした上品な酸
若さの中にも複雑味を感じられるワインです

じと〜っと蒸し暑くなってくるこれからの時期でも
おいしく楽しめるワインですよ〜♪

第5回JETCUP・秋

今年春に中止になった

第5回JETCUP イタリアワインベスト・ソムリエ・コンクール

が、今秋9月に開催が決定したようですね!

今年は
・イタリア建国150周年
・主催の日欧商事30周年
と、ダブルメモリアルな年だそうです!
そんな今年のチャンピオは
ちょっと特別な価値があるかも…♪

そういえば
YouTube
去年の第4回JETCUPの
セミファイナルとファイナルの様子が
少しですが投稿されていましたよ ^^;

おそらくファイナルの動画が
世に出るのは初めてだと思います!

興味のある方は見てみてくださいなぁ♪
私も少し映ってま〜す (^^ゞ

20時オープン

本日(6月5日)は
20時オープンとさせていただきます

6月の勉強会

6月の勉強会のご案内です

6月26日(日)

 時間
 ○昼の部 15:00〜
 ●夜の部 24:00〜

 参加費:¥3,000

 内容
   ・筆記問題(15分)
   ・ブラインドテイスティング(30分)
   ・解答と解説

 ※毎回参加でなくても
  スポット参加大歓迎です!

ご予約・お問い合わせは
ワインバー ヴィオラ
Tel:075−255−2558
メール:winebarviola@yahoo.co.jp

まで、お待ちしてます!

Profile

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ワインバーviola
オーナーソムリエ
石井龍

京都国際ホテルでの勤務の後、イタリアへ。本場での修行を経て、大阪・京都のレストランにて経験を積む。イタリアワインベストソムリエコンクール(JETCUP)第2回(2008年)5位、第4回(2010年)4位。第6回(2012年)準優勝。

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