8月の休業日

8月の休業日のご案内です!

6日(土)箱根イタリ亭さんにてイベントの為
7日(日)
18日(木)
24日(水)
25日(木)
31日(水)

※2日(火)24時閉店(勉強会の為)
 11日(木)貸切営業
 23日(火)21時オープン(名古屋にてセミナー参加の為)
 26日(金)21時オープン
 28日(日)貸切営業

ちょっと変則的ですが
よろしくお願いしま〜す

食べ塾 第13回チーズセミナーのご案内

♪夏 夏 夏 夏 ココ〜ナ〜ツ♪

7月後半になってから
いまいち夏らしくない天候ですが・・・

もうすぐ8月!

♪あ〜〜 夏休み〜♪

みなさんのご予定は?

さて、次回の食べ塾は9月です!


食べ塾 第13回チーズセミナー

テーマ:「熟成への歩み サイエンスとプロセス」

 日時:2011年9月4日(日)15:00〜17:00
 場所:ワインバーヴィオラ
 参加費:¥5,000(税込)
 定員:15名様
 講師:和泉 夕加里 さん
 (フランス鑑評騎士・シュヴァリエ / チーズプロフェッショナル協会・理事)

ご予約は
ワインバー ヴィオラ
Tel:075−255−2558
メール:winebarviola@yahoo.co.jp

までご予約お待ちしております!

8月6日 箱根

8月6日(土)の箱根イタリ亭さんでのイベント

イタリアワインと寿司懐石の夜

残り若干の空きがあります!(とはいっても最初から7組限定ですけどね ^m^ )

箱根イタリ亭さんのホームページのネット予約では
「8月6日満室」となってますが
一般予約を止めるためで
イベントの予約はまだ大丈夫だそうです!


もう私の頭の中は
お寿司でいっぱいです ^_^;

うぅ…考えただけで、お腹いっぱい…なんちって…

只今ワイン選考中♪

癒し系

出勤途中にたまに通る道

見る度にいつも
なんとな〜く癒されちゃうんですよね〜 (*^。^*)

Iyashi.JPG

この顔…じゃなくて…この蔵 (・o・)

甲子園!

おめでとう〜!

我母校の「龍谷大付平安高校」が
見事、高校野球京都大会を制し
2年ぶりの甲子園出場を決めました!

また寄付の案内が送られてくるぞ〜 ^_^;

野球の強い高校を出てると
卒業後も毎年楽しみがっていいですね♪

今年も甲子園へ
応援に行くぞーーー!

龍谷大付平安高校の野球部のみなさん
京都代表として
がんばってください!

8月・9月の勉強会のご案内

春に中止になった
「第5回JETCUP イタリアワイン ベスト・ソムリエ・コンクール」
が秋に延期となり
それもとうとう、2ヶ月前と迫ってきましたね〜!

と、いうことで
9月28日のコンクールに標準を合わせて
それまでの勉強会の日程をお知らせします!

8月2日(火)
8月28日(日)
9月11日(日)
9月25日(日)

 時間
 ○昼の部 15:00〜
 ●夜の部 24:00〜

 参加費:¥3,000

 内容
   ・筆記問題(15分)
   ・ブラインドテイスティング6種類(30分)
   ・解答と解説

 ※毎回参加でなくても
  スポット参加大歓迎です!

ご予約・お問い合わせは
ワインバー ヴィオラ
Tel:075−255−2558
メール:winebarviola@yahoo.co.jp

まで、お待ちしてます!

4代目

6・7月と密かに取り組んでいる

「ちょっといいスプマンテを飲もう!月間」

昨日からスプマンテが4代目に変わりました!
1〜3代目まではシャルドネが続いたので
今回は「ピノ・ネロ」100%の

オルトレーポ・パヴェーゼ・メトド・クラシコ・ピノ・ネロ・ミッレジマート‘04
   Oltrepo Pavese Metodo Classico Pinot Nero Millesimato 2004
Anteo Millesimato 04.JPG
 生産者:アンテオ
 生産地:ロンバルディア

です♪

今回も6本限定入荷で〜す!

宵山

昨日はお休みをいただいて
祇園祭の宵山に行ってきました♪

そこで気付いたこと…

店先でワインを出しているお店が増えましたね〜 (^−^)

嬉しい事です♪


本日ヴィオラは通常通り営業してま〜す!
今日、明日はおつまみ持ち込みOK!
夜店で買って涼しいヴィオラで
ワインと一緒に!
なんてのはいかがですか?

たこ焼きとワイン!
おいしいですよ〜 (*^^)v

イタリアワインと寿司懐石

7月のブログに
「箱根へイベントの打ち合わせに…」
というのを書きましたが
詳細をまだ何も書いてなかったので
みなさんから
「いつやるの?」
「何をやるの?」
と問い合わせをいただいてましたので

発表します!


イタリアワインと寿司懐石の夜

日時:2011年8月6日(土)
場所:箱根仙石原温泉・箱根イタリ亭
料金:1室2名様利用 1名様¥31,335(税サ込)
                ※1泊2食付き
予約・問い合せ:箱根イタリ亭
         TEL:0460−84−0840

私が以前から言い続けてきた
 「イタリアワインは和食にピッタリ!」
これを遂に形に出来ました!
箱根イタリ亭さん自慢の寿司懐石を
私が選んだイタリアワインで楽しんでいただきたいと思います!
しかも、温泉にも入れちゃう♪

ぜひ一緒に箱根で、寿司懐石、イタリアワイン、温泉を
満喫しちゃいましょう☆

って企画です (^_^)/

七夕パーティー

6日の営業終了後…
日付は変わって7日になってますが

雨…雨…雨…

七夕ってホント雨が多い (>_<)
まぁ、梅雨真っ只中だから仕方がないですけどねぇ

7日はお休みだけど
雨だし、帰るの面倒だし
久しぶりにな〜んにも予定ないし…とくれば、
そう、店泊です!

気が緩んで爆睡してしまって
起きたのは11:30…おっとお昼だ…

帰宅したものの忘れ物に気付いて、再びヴィオラへ…
休みなのに、ほとんどヴィオラで過ごした休日でした (・_・;)

夜は自宅で七夕パーティー♪
メニューは
 ・スパゲッティーニ 魚介のオイルソース
 ・たらこパスタ
 ・サルシッチャ
 ・牛ミスジのグリル
それに、スプマンテ♪♪

まぁ、「七夕」は口実で
ただの飲み会ですけどねぇ ^_^;

飲んだ飲んだ♪

スプマンテを飲もう!

ツイッターではご案内していたのですが
6月は

「ちょっといいスプマンテを飲もう月間」

を密かにやっておりました (^^ゞ

初回…Franciacorta Brut Millesimato '04 (Le Marchesine)
前回…Franciacorta Brut Blanc de Blancs (Cavalleri)

に引き続き
7月もやっちゃいま〜す♪
明日からは第3弾

Ferrari Perle Millesime '04 (Ferrari)

です☆

お楽しみに〜♪

7月の休業日

7月になっちゃいましたね〜

先日お客さんが
「今年も半分終わったな〜
 あっという間に年末やで!」
と…

もうちょっと夏を楽しませてくださ〜い (>_<)

そんな7月のヴィオラのお休みは

7日(木)
14日(木)
21日(木)
28日(木)

です!
よろしくお願いしま〜す☆ 

Profile

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ワインバーviola
オーナーソムリエ
石井龍

京都国際ホテルでの勤務の後、イタリアへ。本場での修行を経て、大阪・京都のレストランにて経験を積む。イタリアワインベストソムリエコンクール(JETCUP)第2回(2008年)5位、第4回(2010年)4位。第6回(2012年)準優勝。

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