10月の休業日

空はすっかり秋の空ですね〜
ワインがおいしい季節がやってきます♪

そんな10月のヴィオラのお休みは

4日(木)
11日(木)
17日(水)
18日(木)
25日(木)

※28日(日)貸切営業

です!
よろしくお願いしま〜す

1次予選通過

先日9月25日に
第6回JETCUP
イタリアワイン・ベスト・ソムリエ・コンクール
1次予選が行われました

今年の出場者は142名
その内の1名は私です (^^;

筆記…6種類のワインのブラインドテイスティング…

そして昨日、1次予選通過者の発表があり
私の名前も!
何とか1次予選通過できました
ご声援いただいたみなさんへ
とりあえずご報告させていただきます

とはいえ、まだ次は2次予選
本戦出場目指して
10月の2次予選がんばります!

勉強会

明日(9月18日)と来週の9月24日
15時〜17時に
ブラインドテイスティング勉強会をやります!

ご参加お待ちしてま〜す!

食べ塾 第19回チーズセミナー ご報告 と 次回告知

今日は
「食べ塾 第19回チーズセミナー」
を開催しました♪

チーズセミナーをヴィオラで始めて3年が経ちました
毎回たくさんのご参加をいただきありがとうございます m(_ _)m

今回は
「修道院とそのチーズ」
をテーマに、講師はお馴染み
「和泉 夕加里」さんです!
19Formaggio.JPG
合わせたワインは…
もちろんイタリアワイン♪
それも、修道院で今なお作られているワイン♪

みなさん、楽しんでいただけたでしょうか?

さて次回の
食べ塾 第20回チーズセミナー」は

 テーマ:「グルマン 〜美食家のチーズ〜

 日時:11月4日(日)15:00〜17:00
 場所:ワインバーヴィオラ
 参加費:¥5,000(税込)
 定員:15名様
 講師:和泉 夕加里 さん
 (フランス鑑評騎士・シュヴァリエ / チーズプロフェッショナル協会・理事)

です!

ご予約は
ワインバー ヴィオラ
Tel:075−255−2558
メール:winebarviola@yahoo.co.jp

までご予約お待ちしております! 

復活

パソコン修復成功!

スマホより…

パソコンがウイルスにやられたっぽい…(T^T)

収穫だより

岡山にいる料理の師匠で
シカの生ハムなどをいただく「松村氏」より
初収穫ということで写メが届きました
Uva di Matsumura.jpg
私は思わず

「ピコリットか!?」

と突っ込んでしまいました! (^^ゞ


ちなみに…

これがピコリットです↓
Picolit 4.jpg

長月

長月(9月)です!

昨日まで
「夏が終わるまでに…」
なんて考えてたのが
9月になったとたんに
「さぁ、秋に向けて…」
って考えてしまう

私はやっぱり単純かな…(^^;

さぁ!9月の営業スタートです♪

Profile

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ワインバーviola
オーナーソムリエ
石井龍

京都国際ホテルでの勤務の後、イタリアへ。本場での修行を経て、大阪・京都のレストランにて経験を積む。イタリアワインベストソムリエコンクール(JETCUP)第2回(2008年)5位、第4回(2010年)4位。第6回(2012年)準優勝。

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