第26回チーズセミナー

テーマが決まりました!

「食べ塾 第26回チーズセミナー」

 テーマ:「日本的・チーズのおもてなしとイタリアワイン」

       様々のチーズを和食の様に和泉さんがご紹介!
       その和テイストにイタリアワインを合わせます!!

 日時:2014年1月26日(日)15:00〜17:00
 場所:ワインバーヴィオラ
 参加費:¥5,000(税込)
 定員:15名様
 講師:和泉 夕加里 さん
 (フランス鑑評騎士・シュヴァリエ / チーズプロフェッショナル協会・理事)

です!

ご予約は
ワインバー ヴィオラ
Tel:075−255−2558
メール:winebarviola@yahoo.co.jp

までお待ちしております! 

年末年始の営業

もう今年も残すところ10日!
ヴィオラの年末年始は…

休まず営業しま〜す♪

ただ
ちょっと変則的なのでご案内を

12月
年内休まず営業
30日 貸切営業

1月
1日〜5日 18時〜24時営業
6日〜 通常営業

よろしくお願いしま〜す \(^o^)/

バルバレスコ

今日は寒い (>_<)
寒いと心を暖めてくれるような
幸せな赤ワインが飲みたくなりますよね〜♪


今日からのグラスワインは

バルバレスコ“コステ・ルビン”2007
Coste Rubin.JPG

寒いから
バルバレスコのボトルを
こすって、こすって、こすって、こすって…
“こすってる瓶(コステ・ルビン)”( ̄∇ ̄;)



い、いかん…
余計に寒くなってしまった…

食べ塾次回予告

1回間が空いちゃいましたが
次回の食べ塾のご案内です!
次回は来年1月です

テーマは決まり次第ご案内しま〜す
(今しばらくお待ち下さい)

 日時:2014年1月26日(日)15:00〜17:00
 場所:ワインバーヴィオラ
 参加費:¥5,000(税込)
 定員:15名様
 講師:和泉 夕加里 さん
 (フランス鑑評騎士・シュヴァリエ / チーズプロフェッショナル協会・理事)

です!

ご予約は
ワインバー ヴィオラ
Tel:075−255−2558
メール:winebarviola@yahoo.co.jp

までお待ちしております! 

たまにはワイン

ワインバーのブログにしては
ほとんどワインが出てこない
ヴィオラのブログ・・・(^_^;

たまにはワインを!

ということで
今日からグラスでご用意するスプマンテのご紹介
Franciacorta.JPG
フランチャコルタ・サテン(左)
 産地:ロンバルディア ぶどう品種:シャルドネ

フランチャコルタ・ロゼ(右)
 産地:ロンバルディア ぶどう品種:ピノ・ネロ

寒くなってきてますが
乾燥してくる季節に飲む泡は
また美味し♪

気持もリッチな気分になりますしね〜 o(^-^)o

カニパスタ♪

ズワイガニのパスタできました〜 \(^o^)/
Pasta alla Granceola.JPG

ワインともおいしいですよ〜

こんなの仕込んでるという事は
ヒマヒマなのバレバレ? (^^ゞ

キャンドルナイト

12月になっちゃいましたね〜

街にもクリスマスイルミネーションが
増えてきましたね♪

なんだかワクワクするような
セカセカするような…

そんな12月のヴィオラは
今月限定で
Candela1.JPG
キャンドルナイトで〜す (*^^)v
ちょいとムーディーに
いつもと違ったヴィオラで
イタリアワインを楽しんでくださ〜い
Candela2.JPG

Profile

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ワインバーviola
オーナーソムリエ
石井龍

京都国際ホテルでの勤務の後、イタリアへ。本場での修行を経て、大阪・京都のレストランにて経験を積む。イタリアワインベストソムリエコンクール(JETCUP)第2回(2008年)5位、第4回(2010年)4位。第6回(2012年)準優勝。

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