フェッラーリ・ソムリエランチ

本日、営業前に
カ・デル・ヴィアーレさんで行われた
イタリアを代表するスプマンテワイナリー
フェッラーリ社のフェデリコさんを囲んでの
メーカーズ・ソムリエランチに参加してきました♪
Ca del Viale 1.JPG
ソムリエランチながら
専業ソムリエが他にいなかったのはちょっと残念ですが…

カ・デル・ヴィアーレさんによる
トレンティーノの郷土料理と
フェッラーリ・ペルレ‘07 ‘05 ‘04 ‘02の縦飲み♪
Ca del Viale 2.JPG
Ca del Viale 3.JPG
Ca del Viale 4.JPG
Ca del Viale 5.JPG
それぞれの年の気候の特徴を聞きながらの比較テイスティングは
とても勉強になりました!

え?その後ですか?

安心して下さい!
営業してますから (*^^)v
2015/11/03(Tue) 17:14:53 | 日記
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ワインバーviola
オーナーソムリエ
石井龍

京都国際ホテルでの勤務の後、イタリアへ。本場での修行を経て、大阪・京都のレストランにて経験を積む。イタリアワインベストソムリエコンクール(JETCUP)第2回(2008年)5位、第4回(2010年)4位。第6回(2012年)準優勝。

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