大晦日のお昼

大晦日のお昼
大阪府福島にある「リストランテ・マツムラ」さんに行ってきました。
以前にもこのブログに登場したお店ですが
2009年12月30日で閉店されました。

2002年にオープンされる前日に
仕込みを手伝いに行ったのですが
閉店された次の日にこうして食事をさせていただけて光栄です!
matumura.JPG
シェフとマダムと一緒に乾杯♪

岡山に引っ越して
生ハム作りをするそうです。
いずれヴィオラにも届く予定です!
数年後には岡山でレストランをされるそうです。
「その時にはまた前日に仕込み手伝いに来てな」
って、遠いよ(>_<)
また食事しに行かせていただきます!
2010/01/02(Sat) 23:24:20 | 日記

nero・Kさん

お任せあれ〜!!
ワインバー ヴィオラ(2010/01/04(Mon) 20:54:18)

Re:大晦日のお昼

おいしい生ハム、石井さんセレクトのワインと頂けるの、楽しみにしてます!
nero・K(2010/01/03(Sun) 17:10:07)
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ワインバーviola
オーナーソムリエ
石井龍

京都国際ホテルでの勤務の後、イタリアへ。本場での修行を経て、大阪・京都のレストランにて経験を積む。イタリアワインベストソムリエコンクール(JETCUP)第2回(2008年)5位、第4回(2010年)4位。第6回(2012年)準優勝。

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